Quer que opte por construir uma nova industria, remodelar/ampliar, expandir a sua actividade ou simplesmente adaptar uma estrutura existente, faz sentido trabalhar com uma equipa de Projectistas especialistas em toda a área alimentar.
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Equipa de Projetistas é composta por:
Médico Veterinário; Projetista; Arquitetos; Engenheiros;A Equipa de Projetistas lida diariamente com as Entidades Coordenadoras do Licenciamento dos Estabelecimentos Tipo 1, 2 e Licenciamento Tipo 3 com as Camaras Municipais, que procedem à transformação de produtos agro–alimentares e a sua construção. Ao longo de anos de formação e qualificação profissional, os Projetistas adquire conhecimentos para materializar as suas aspirações.
A Equipa de Projetistas elabora projetos com conhecimentos, criatividade e talento, sempre com especial atenção as actividades a desenvolver, desejos e aspirações do seu Agente Económico, no decurso dos seus estudos. Como tal, quanto mais cedo for envolvido o processo maior será a sua capacidade de atuação.
A Equipa de Projetistas fá-lo poupar dinheiro. Uma Industria bem concebida é energicamente eficiente e tem um custo de construção e manutenção menor.
A Equipa de Projetistas trabalha para si e para a sociedade na área específica da ALIMENTAÇÃO.
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Porquê recorrer a uma Equipa de Projetistas
As obras criadas por Projetistas na área alimentar, resultam numa maior qualidade de vida e de trabalho, mas muitas vezes os Agentes Económicos, optam por não recorrer a uma equipa de projetistas pelos seguintes motivos:
O que eu preciso são quatro paredes em painel e um teto… Para quê recorrer a um estudo ao projeto?
A Equipa de Projetistas ajudam-no a tomar decisões explorando todos os cenários possíveis, apresentando-lhe aquela que é a solução que melhor se adapta às suas necessidades.
O que eu preciso é de um engenheiro ou arquiteto
Os Engenheiros ou Arquitetos são os únicos profissionais que possuem os conhecimentos e habilitações académicas e legais para fazerem projectos de Engenharia e Arquitetura, embora tenham lugar na construção, mas não têm conhecimento específico para Actividade Alimentar, não são conhecedores para desenvolverem projetos de Licenciamento nas diversas actividades.
O que eu preciso é de um empreiteiro
Os Empreiteiros constroem, não Licenciam e nem projetam. Uma das prioridades da Equipa de Projetistas, é a defesa dos interesses do seu Agente Economico, agindo como seu representante em diversas situações, para resolução dos problemas. A Equipa de Projetistas são profissionais que, não só melhor conhece o seu projecto, como domina os melhores conhecimentos para a sua actividade, resultando, no final, numa maior qualidade no projeto final. Trabalhar com uma Equipa de Projetistas é uma garantia de qualidade
Uma Equipa de Projetistas é um luxo a que não me posso dar!!
Os honorários da Equipa de Projetistas não são apenas uma parcela a somar ao total. Regra geral, estes representam uma percentagem sobre a estimativa de custo global da obra.
A Equipa de Projetistas elabora e trabalha com orçamentos, assegurando sempre a melhor relação possível entre as pretensões do Agente Economico e o preço/qualidade. Um Estabelecimento com Layout bem concebido e construído resulta num excelente investimento a médio-longo prazo. O trabalho da Equipa Projetistas introduz não só uma mais-valia, como a garantia de uma boa concretização da actividade a desenvolver. A Equipa Projetistas, quando solicitado, podem estruturar o processo de Licenciamento e, construção de modo a que este seja faseado, adaptando-o às suas condições económicas.
Uma Equipa de Projetistas só serve para fazer desenhos……..
Hoje em dia, a melhor resposta à pergunta “O que é que faz um uma Equipa de Projetistas?” pode ser “O que é que quer que eles façam? Projeto de Implantação com as actividades a desenvolver? Legalizações? Licenciamentos? Estudo de Aumento de actividades ou Áreas? Projetos de alterações? Acompanhamentos das Obras? ”
A Equipa de Projetistas vê o projeto no seu todo. Resolvem-no com criatividade e sensibilidade das diversas actividades. Fazem do seu investimento um bom investimento. Facilitam-lhe a vida, libertando-o de tarefas que desconhece.
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Como se desenvolve um Projecto Industrial
Agro-alimentar
O trabalho da Equipa de Projetistas desenvolve-se por fases. Regra geral um projecto tem 6 fases podendo, contudo, variar dependendo do grau de complexidade deste. A passagem à fase seguinte faz-se sempre depois da aprovação da fase anterior por parte do Agente Económico.
Fase 1
Definição do Programa Preliminar / Apresentação de Proposta de Honorários
Fase na qual o Agente Economico e a Equipa de Projetistas discutem aquilo que vai ser projetado, por exemplo, áreas de apoio dos diversos produtos, corredores de acesso, camaras conservação frigorífica, salas de processamento, Salas de acondicionamento e embalagem e demais requisitos programáticos, assim como condicionantes funcionais e orçamentais. São analisados os constrangimentos legais e planos em vigor no, Decreto-Lei n.º 169/2012, de 1 de agosto, aprovado o Sistema da Indústria Responsável (SIR) e, como por exemplo o PDM [Plano Director Municipal]. É também nesta fase que se discutem os prazos de elaboração do projeto, constituição da Equipa de Projetistas. Em paralelo, é apresentado pela Equipa de Projetistas uma Proposta de Honorários e celebrado um Contrato escrito.
O Agente Economico deverá entregar, nesta fase, o Levantamento Topográfico e/ou Geológico completo, bem como, se assim for o caso, o Levantamento Arquitectónico do existente.
Fase 2
Estudo Prévio
É nesta fase que a Equipa de Projetistas desenvolve o conceito preliminar do Projeto, de acordo com o combinado na fase anterior. Normalmente, consiste na apresentação de desenhos a diferentes escalas. Em alguns casos apresenta-se também estudo ou simulações tridimensionais do proposto, de modo a facilitar a compreensão do mesmo por parte do Agente Economico. É nesta fase que se inicia o desenvolvimento dos Projetos das diversas Especialidades, sob a coordenação da Equipa de Projetistas
Fase 3
Projecto Base / Pedido de Licenciamento
Fase onde a Equipa de Projetistas desenvolve o Projeto em conformidade com o estabelecido na fase anterior, preparando o processo de aprovação pela respectiva Direcção Regional de Agricultura e Pescas, Câmara Municipal, bem como outras entidades envolvidas no Licenciamento do mesmo, perante as quais a Equipa de Projetistas é a responsável técnico do Projeto .
Em simultâneo, ou posteriormente ao Licenciamento do Projeto de Arquitectura, proceder-se-á à entrega dos restantes Projetos de Especialidades legalmente exigidos para aprovação.
Fase 4
Projecto de Execução / Medições e Orçamento
Após a aprovação por parte da DRAP e da Câmara Municipal e demais entidades dos diversos Projectos [Licenciamento, Arquitectura e Especialidades], a Equipa de Projetistas prepara o Projecto de Execução, apresentado sob a forma de peças escritas e desenhadas, de fácil interpretação por parte dos diversos intervenientes na sua materialização e onde se especifica todos os trabalhos necessários para a execução da obra [por exemplo, processos construtivos, materiais, pavimentos, etc]. É a partir destes dois documentos - Projecto de Execução e Medições e Orçamento - que se elabora o Caderno de Encargos, documento escrito que especifica as condições técnicas gerais e especiais de construção e vincula o Empreiteiro às demais condições da obra.
Fase 5
Selecção do Empreiteiro
É nesta fase que o Agente Economico seleciona o empreiteiro da obra. A Equipa de Projetistas poderá colaborar com o Agente Economico nesta fase, auxiliando-o na análise da capacidade técnica dos diversos candidatos, bem como na análise do preço e prazo para a concretização da obra. Dever-se-á ter em consideração que nem sempre o preço é um fator determinante na adjudicação, mas sim a conjugação de um vasto conjunto de factores.
É também nesta fase que se escolhe o técnico que irá ser responsável perante a Câmara Municipal, pela Direcção Técnica de Obra. Este é sempre nomeado pelo dono de obra [Agente Economico] e poderá ser um técnico pertencente aos quadros técnicos da empresa construtora, ou outra pessoa qualquer que o dono de obra entenda escolher, incluindo o autor do projecto.
Fase 6
Assistência Técnica à Execução da Obra
Esta é a fase da materialização de todo o trabalho desenvolvido até ao momento. A certificação que o seu Projecto é cumprido é uma obrigação e um dever da Equipa de Projetistas. Nesta fase, o papel da Equipa de Projetistas poderá compreender o esclarecimento de dúvidas de interpretação, prestação de informações complementares ao projecto por si elaborado, auxiliando o dono de obra na verificação da qualidade dos materiais e da execução dos trabalhos, o que não significa que o mesmo esteja obrigado ao acompanhamento da Obra. Tal situação deverá ser objecto de contrato entre as partes, na certeza porém de que é sempre vantajoso para o Agente Economico a contratualização do mesmo. A Equipa de Projetos, enquanto autor do Projecto, não pode fiscalizar a sua obra
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Sete questões a colocar ao Agente Agente Económico
Reflita durante algum tempo sobre as questões de seguida colocadas. As respostas às mesmas ser-lhe-ão úteis no planeamento do seu projecto e aquando da sua primeira conversa com a Equipa de Projetistas.
01. Quais os espaços (áreas) que utiliza e que mais necessita? Qual objectivo? As actividades a desenvolver? O que falta?
02. Pretende construir de raiz ou aumentar o Edifício Industrial existente?
03. Pretende apenas alterar o espaço onde quer intervir?
04. Quanto tempo está disposto a disponibilizar para este projecto? Se dispõe de pouco tempo, quem o irá auxiliar na concretização desta pretensão?
05. Qual é a sua disponibilidade financeira para este projecto?
06. Se está a pensar renovar/reabilitar/ampliar, o que gostaria de mudar ou adicionar?
07. Se já possui um terreno/imóvel, o que é que o PDM prevê para essa zona?
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Sete questões para colocar á Equipa de Projetistas
01. Qual vai ser a abordagem ao projeto?
02. Qual a disponibilidade para a realização deste projeto?
03. Que tipo de informação necessita que lhe seja fornecida?
04. Quais os honorários? É uma proposta que engloba todos os Projetos de Licenciamento, Arquitectura e Especialidades?
Inclui a coordenação dos Projetos de Especialidades?
Inclui Assistência Técnica à Obra?
05. Além do Projectos de Licenciamento, Arquitectura, que tipo de informação lhe será fornecido? Memórias descritivas e justificativas, fluxogramas de produto, desenhos, tipo plantas, cortes e alçados? Imagens 3D? Simulações tridimensionais?
06. Qual o prazo estimado para cada fase de trabalho? Que serviços estão incluídos?
07. Que tipo de acompanhamento irá dar ao Projeto?
É com ele que vai falar durante todo o processo? Se não, com quem é?
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Honorários e Contrato
Excetuando as obras públicas, não existe, nem pode existir à luz das regras comunitárias de concorrência no mercado de serviços, nenhuma Tabela de Honorários em vigor em Portugal. No entanto, o método mais comum para o cálculo dos mesmos advém da Portaria de 7 de Fevereiro de 1972, intitulada “Instruções para o Cálculo dos Honorários Referentes aos Projectos de Obras Públicas”. Estas Instruções estabelecem que os Honorários do Projecto de Arquitetura são calculados com base numa estimativa de custo da obra. Assim, e a título de exemplo, se uma obra tiver uma área de construção prevista de 100 m2 e a sua estimativa de custo for de €500,00/m2, os Honorários serão uma percentagem sobre €50.000,00.
À semelhança do que sucede com a própria prestação de serviços, os Honorários são, regra geral, pagamentos faseados, sendo que, por cada fase de projecto, está afeta uma percentagem sobre o total dos mesmos. No entanto, a Equipa de Projetistas explicar-lhe-á como é que foram calculados, que despesas cobrem e de que forma está previsto o faseamento do pagamento dos honorários.
Outro aspeto a ter em conta é a forma de acordo a que ambas as partes chegaram. Por uma questão de transparência, deverá ser sempre estabelecido um Contrato ou Acordo Escrito Prévio. O Contrato deverá estabelecer o âmbito das funções, tarefas ou intervenções, deveres e obrigações de ambas as partes, assim como a respectiva forma de remuneração. Deverá ainda conter, explicitamente, as regras fundamentais que definem a relação entre a Equipa de Projetistas e o Agente Economico. Todas as dúvidas e pontos sensíveis devem ficar esclarecidos por ambas as partes, a fim de evitar complicações que possam surgir no futuro.
Um Contrato é uma garantia de seriedade e transparência.
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Como selecionar a Equipa de Projetista
(Especialista em toda a Industria Alimentar)
É importante estabelecer uma relação de confiança com a Equipa de Projetistas que escolher.
Elabore uma lista de possíveis candidatos
A maneira mais comum de encontrar uma Equipa de Projetistas é recorrer aos amigos e familiares que já trabalharam ou conhecem um Projetista. Outra forma, é a de tentar saber quem é o autor de obras com os quais se identifica na actividade Alimentar.
Contacte os possíveis candidatos
Telefone aos Gabinetes que selecionou. Descreva o seu projecto e pergunte se tem conhecimento da Legislação da actividade Industrial Alimentar para o realizar. Se estiverem, marque uma reunião, e exponha a/as actividades que quer desenvolver.
Reúna com os possíveis candidatos
O intuito desta reunião preliminar é conhecer as pessoas com quem vai trabalhar, a sua experiencia e o seu Curriculum. Solicite a consulta do portfolio da Equipa de Projetistas.
Um projecto é um processo demorado, portanto a pessoa que irá selecionar será alguém com quem vai trabalhar durante algum tempo. É necessário que exista compatibilidade entre as duas partes. Diga-lhe o que pretende e qual o orçamento disponível.
Alguns Agentes Economicos gostam de pedir uma pequena proposta de projecto antes de se decidirem.
Tenha em conta que tal proposta é, regra geral, paga pelo Agente Economico.
